Fortbildung zum Thema Küche für Alle
WALDI - Statteilzentrum Plänterwald (Galileistraße 31, 12435 Berlin)
In Treptow-Köpenick sollen solche Angebote an sozialen Orten weiter aufgebaut und unterstützt werden. Dafür suchen wir Menschen aus dem Bezirk, die Lust haben, bei bestehenden oder geplanten Angeboten mitzumachen: beim Kochen, Vorbereiten, Einkaufen, Organisieren oder einfach als verlässliche Mithelfende. Die kostenlose Fortbildung bietet einen praktischen Einstieg in die Organisation und Unterstützung von nachbarschaftlichen Koch- und Essensangeboten.
PROGRAMM
14:00-15:00 Uhr Ankommen und Einführung: Warum gemeinsames Kochen & Essen im Kiez?
15:00-18:00 Uhr Praxistraining
* Basiswissen: Einfach, günstig & gesund für viele Menschen kochen
* Mengenkalkulation, Einkauf, Basis-Rezepte, Ablaufplanung
* Gemeinsames Kochen anleiten und Menschen einbinden
* Lebensmittelhygiene und sicherer Umgang mit Lebensmitteln
* Ressourcenbedarf, Einbindung in die Angebote von Organisationen
18:00-19:00 Uhr Gemeinsames Essen und offener Austausch
Die Fortbildung ist ein gemeinsames Angebot von der QPK Treptow-Köpenick und dem Team des Berliner LebensMittelPunkte-Netzwerks, das Erfahrungen aus über fünf Jahren Unterstützung von Kochformaten mitbringt.
